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Azienda Agricola Colle Sereno - Vino Molisano Bio

L’Azienda Agricola "Colle Sereno srl" della famiglia Mogavero nasce nel 1975 , in un territorio destinato a vigneti e uliveti. I boschi di cerri e querce che la circondano trasmettono ai prodotti i caratteristici sentori di sottobosco e i tipici profumi e sapori del territorio collinare. Oggi l’Azienda conta oltre 75 ettari di vigneto distribuiti tra l’agro di Petrella Tifernina (400 m.s.l.), Mirabello Sannitico (600 m.s.l.) e Campomarino (60 m.s.l.) nel rispetto delle caratteristiche dei diversi vitigni: Chardonnay, Falanghina, Greco, Pinot Grigio, Montepulciano, Cabernet, Merlot, Aglianico e soprattutto Tintilia, tipica delle zone interne molisane. Fiore all’occhiello dell’Azienda Colle Sereno è la certificazione delle uve da agricoltura biologica e l’attenzione all’ambiente finalizzata al "prendersi cura" di un territorio che sicuramente emoziona un visitatore attento.

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Azienda Agricola Colle Sereno - Vino Molisano Bio

L’Azienda Agricola "Colle Sereno srl" della famiglia Mogavero nasce nel 1975 , in un territorio destinato a vigneti e uliveti. I boschi di cerri e querce che la circondano trasmettono ai prodotti i caratteristici sentori di sottobosco e i tipici profumi e sapori del territorio collinare. Oggi l’Azienda conta oltre 75 ettari di vigneto distribuiti tra l’agro di Petrella Tifernina (400 m.s.l.), Mirabello Sannitico (600 m.s.l.) e Campomarino (60 m.s.l.) nel rispetto delle caratteristiche dei diversi vitigni: Chardonnay, Falanghina, Greco, Pinot Grigio, Montepulciano, Cabernet, Merlot, Aglianico e soprattutto Tintilia, tipica delle zone interne molisane. Fiore all’occhiello dell’Azienda Colle Sereno è la certificazione delle uve da agricoltura biologica e l’attenzione all’ambiente finalizzata al "prendersi cura" di un territorio che sicuramente emoziona un visitatore attento.

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Vini

CIOÈ Rosso IGP Bio

Azienda Agricola Colle Sereno - Vino Molisano Bio
7,50 €
ANALISI SENSORIALI Colore: Rosso rubino intenso con rifessi porpora Profumo: Intenso e complesso; frutti a polpa rossa, amarena sotto spirito, prugne secche. Lievi note balsamiche di liquirizia, vaniglia, chiodi di garofano e rosa rossa tipiche del varietale Tintilia. Gusto: Caldo, persistente, giustamente tannico, armonico. Abbinamenti: Da servire in...
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CIOÈ Bianco IGP Bio

Azienda Agricola Colle Sereno - Vino Molisano Bio
7,50 €
ANALISI SENSORIALI Colore: Giallo paglierino deciso Profumo: Intenso e fruttato, note di frutta gialla matura e fiori bianchi Gusto: Pieno, armonico, sapido e persistente Servizio: Temperatura ideale tra 10-12 °C Gastronomia: Offre il meglio di sé con pietanze a base di pesce, pasta, carni bianche e formaggi di media stagionatura
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Cabernet IGP Bio

Azienda Agricola Colle Sereno - Vino Molisano Bio
9,90 €
ANALISI SENSORIALI Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Intenso e complesso, con un bouquet di prugna, ribes nero, richiami di pepe rosa, chiodi di garofano e frutta secca; inoltre presenta sentori di violetta Gusto: Ampio, con caratteristici sentori erbacei di peperone verde, intensi e persistenti. Secco, caldo, di corpo, piacevolmente tannico ed...
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Merlot IGP Bio

Azienda Agricola Colle Sereno - Vino Molisano Bio
9,90 €
ANALISI SENSORIALI Colore: Rosso rubino con riflessi violacei Profumo: Intenso, vivace e fresco, con aromi di frutti di bosco, more, mirtilli, melograno, richiami di pepe e fiori di ciliegio Gusto: Pieno e avvolgente; sapido; tannino vellutato; al palato note di prugna e spezie si amalgamano ad accenni di vaniglia e amarena Abbinamenti: Primi piatti...
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Vini

Aglianico IGP Bio

Azienda Agricola Colle Sereno - Vino Molisano Bio
9,90 €
ANALISI SENSORIALI Colore: Rosso rubino intenso con rifessi porpora Profumo:  Intenso e complesso; frutti a polpa rossa, ciliegia e amarena, note balsamiche e speziate Gusto: Caldo, persistente, elegantemente tannico, finale speziato tipico del varietale Abbinamenti: Da servire in abbinamento a primi piatti importanti, formaggi stagionati, tartufi,...
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Vini

Chardonnay IGP Bio

Azienda Agricola Colle Sereno - Vino Molisano Bio
9,90 €
ANALISI SENSORIALI Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati Profumo: Floreale e avvolgente con sentori di fiori di ginestra, d’arancio e con accenni di muschio bianco. Fruttato con sentori di banana, agrumi e di ananas Gusto: Elegante, fresco, sapido; note di mandarino, ananas, banana, pompelmo con un richiamo finale di erbe officinali...
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Tintilia del Molise DOP Bio

Azienda Agricola Colle Sereno - Vino Molisano Bio
14,00 €
ANALISI SENSORIALE Colore: Rosso rubino intenso con rifessi porpora Profumo:  Intenso e complesso; frutti a polpa rossa, amarena sotto spirito, prugne secche. Note balsamiche di liquirizia, chiodi di garofano e sentori speziati (pepe) Gusto: Caldo, persistente, tannino vellutato, con nocciole e pepe nero Abbinamenti: Da servire in abbinamento a primi...
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Vini

Falanghina DOP Bio

Azienda Agricola Colle Sereno - Vino Molisano Bio
14,00 €
ANALISI SENSORIALI Colore: Giallo paglierino deciso Profumo: Intenso e fruttato richiama i frutti a polpa bianca con sentori floreali Gusto: Elegantemente equilibrato Servizio: Temperatura  ideale tra 10-12 °C Gastronomia: Offre il meglio di sé con pietanze a base di pesce, pasta e carni bianche, indicato anche per aperitivi
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