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Salsiccia di fegato del Molise - FoodWays.it
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Salumi

Salsiccia di fegato del Molise

Salumi Di Cristinzi
4,00 €
La salsiccia di fegato è un altro interessante e tradizionale insaccato il cui impasto è costituito da un 33% di fegato di maiale e un 67% di carne di maiale, condito con sale, pepe, poco aglio, tritato ed insaccato in budello naturale. La sua particolarità si trova nelle giuste proporzioni di tutto l’impasto che lo rende molto gustoso e unico nella...
Salsiccia dolce del Molise - FoodWays.it
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Salumi

Salsiccia dolce del Molise

Salumi Di Cristinzi
5,00 €
La carne amalgamata con un giusto equilibrio fra parti magre (quali spalla disossata, triti di prosciutto e sottospalla) e parti grasse (pancetta) provenienti da suini allevati nel nostro stabilimento prevalentemente con orzo, mais e soia. E’ lavorata con cura utilizzando gli ingredienti semplici e gustosi della tradizione: sale, pepe, semi di...
Soppressata Molisana - FoodWays.it Soppressata Molisana - FoodWays.it 2
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Salumi

Soppressata Molisana

Salumi Di Cristinzi
7,00 €
Uno dei salumi più caratteristici della tradizione alta molisana. Per la sua preparazione usiamo solo le parti più nobili del maiale (coscia, filetto) ed una piccola percentuale di lardello circa il 5%. Le sue carni provengono esclusivamente da suini allevati e macellati nel nostro stabilimento. La carne viene sminuzzata, condita con sale e pepe sia...
Salsiccia piccante del Molise - FoodWays.it
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Salumi

Salsiccia piccante del Molise

Salumi Di Cristinzi
5,00 €
La salsiccia piccante molisana si prepara con carni magre (quali spalla disossata, triti di prosciutto e sottospalla) e parti grasse (pancetta) selezionate di puro suino italiano allevato e macellato nei nostri stabilimenti, mescolate con sale peperoncino macinato ed aromi naturali in quantità sapientemente dosate. Viene insaccata in budello naturale e...
Rinoceronte Giallo - FoodWays.it
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Birre

Rinoceronte Giallo

FARDONE Birra d'Autore
3,50 €
La Rinoceronte Giallo celebra il Belgio. Una ricetta frutto dell’esperienze vissute nei miei continui viaggi tra i luoghi e le birre di questa terra stupenda. Una birra elegante, dal colore chiaro, al naso emergono piacevoli note floreali e di lievito fragrante, seguite da sentori belgi di spezie ed agrumi. Ideale con: le note di una canzone, il colore di...
Caciocavallo Molisano - FoodWays.it
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Formaggi

Caciocavallo Molisano

Caseificio Pulsone e Figli Srl
1 Recensione/i
14,00 €
La produzione casearia del caseificio Pulsone avviene attraverso la lavorazione artigianale del latte crudo proveniente da una selezione accurata di stalle esclusivamente nazionali: Altopiano di Asiago, Arborea, Piemonte e Valle d'Aosta. La lavorazione è quotidiana ed avviene nel pieno rispetto della natura e con cura maniacale per l'igiene durante tutto...
Salsiccia di pancetta del Molise - FoodWays.it
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Salumi

Salsiccia di pancetta del Molise

Salumi Di Cristinzi
1 Recensione/i
4,00 €
Un'assoluta novità nel campo delle salsicce stagionat,e la salsiccia di pancetta è un salume molto gustoso e morbido. Il suo impasto costituito da un’accurata proporzione tra parti magre quali la polpa di prosciutto e parti più grasse, quali il lardello misto a pancetta, rendono questo prodotto ideale per antipasti sfiziosi. La salsiccia di pancetta è...
Lenticchia di Capracotta - FoodWays.it
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Legumi

Lenticchia di Capracotta

Le Miccole degli Alti Sapori
6,50 €
La Lenticchia di Capracotta, una fonte naturale di fibre, ferro e proteine.
Salame Molisano - FoodWays.it
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Salumi

Salame Molisano

Salumi Di Cristinzi
7,00 €
Il salame molisano costituisce un salume di gran pregio e tradizione, che ha un legame stretto col territorio molisano. L’impasto è caratterizzato dalle parti più pregiate del maiale come la coscia, la spalla e una lieve parte di grasso che viene speziato con sale ed aromi naturali. Per l’insacco usiamo rigorosamente un budello naturale legato a mano...
Pancetta tesa del Molise - FoodWays.it Pancetta tesa del Molise - FoodWays.it 2
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Salumi

Pancetta tesa del Molise

Salumi Di Cristinzi
7,50 €
La pancetta è un prodotto magro che viene ottenuto da pance di suini selezionate. Al taglio la fetta è caratterizzata dal tipico alternarsi di strati rosso vivo e bianco rosato. Al palato è morbida, tende a sciogliersi grazie alla presenza del grasso che rende la fetta dolce e appetitosa. La pancetta tesa può essere consumata da sola o per insaporire...
Lonzino artigianale Molisano - FoodWays.it
Available
Salumi

Lonzino artigianale Molisano

Salumi Di Cristinzi
11,00 €
Si ottiene dalla disossatura della parte più magra del maiale proveniente dai migliori lombi accuratamente selezionati e fatti stagionare con un filetto di lardo per esaltarne caratteristiche organolettiche della carne stessa, per circa 4/6 mesi. Affettato si presenta di colore rosa intenso, dal profumo deciso e dal sapore delicato. Il lonzino è un...
Coppa di testa Molisana - FoodWays.it Coppa di testa Molisana - FoodWays.it 2
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Salumi

Coppa di testa Molisana

Salumi Di Cristinzi
4,00 €
La coppa di testa viene ottenuta da un impasto di stinchi e carne magra, provenienti dalla testa del maiale, che vengono fatti bollire per circa tre ore e mezza in una pentola di ampie dimensioni. Si fa raffreddare il brodo, dopo averlo passato con un colino molto stretto per eliminare il grasso. Quindi si scolano dall’acqua le parti tenere solide e si...
Salsicce dolci sotto sugna - FoodWays.it
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Salumi

Salsicce dolci sotto sugna

Salumi Di Cristinzi
11,00 €
La salsiccia di carne prodotta da selezionate carni di suino italiano allevate e macellate nel nostro stabilimento viene messa in barattoli di vetro contenti sugna disciolta che conferisce al prodotto una maggiore morbidezza e un colore e un gusto inalterati che si potrà conservare per circa 9 mesi. 350 gr circa.
Aglianico IGP Bio
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Vini

Aglianico IGP Bio

Azienda Agricola Colle Sereno - Vino Molisano Bio
9,90 €
ANALISI SENSORIALI Colore: Rosso rubino intenso con rifessi porpora Profumo:  Intenso e complesso; frutti a polpa rossa, ciliegia e amarena, note balsamiche e speziate Gusto: Caldo, persistente, elegantemente tannico, finale speziato tipico del varietale Abbinamenti: Da servire in abbinamento a primi piatti importanti, formaggi stagionati, tartufi, carni...
Falanghina DOP Bio
Available
Vini

Falanghina DOP Bio

Azienda Agricola Colle Sereno - Vino Molisano Bio
14,00 €
ANALISI SENSORIALI Colore: Giallo paglierino deciso Profumo: Intenso e fruttato richiama i frutti a polpa bianca con sentori floreali Gusto: Elegantemente equilibrato Servizio: Temperatura  ideale tra 10-12 °C Gastronomia: Offre il meglio di sé con pietanze a base di pesce, pasta e carni bianche, indicato anche per aperitivi
Salsicce piccanti sotto sugna - FoodWays.it
Available
Salumi

Salsicce piccanti sotto sugna

Salumi Di Cristinzi
11,00 €
La salsiccia di carne prodotta da selezionate carni di suino italiano allevate e macellate nel nostro stabilimento viene messa in barattoli di vetro contenti sugna disciolta che conferisce al prodotto una maggiore morbidezza e un colore e un gusto inalterati che si potrà conservare per circa 9 mesi. 350 gr circa.
Scamorza appassita - FoodWays.it
Available
Formaggi

Scamorza appassita

Caseificio Pulsone e Figli Srl
5,20 €
La produzione casearia del caseificio Pulsone avviene attraverso la lavorazione artigianale del latte crudo proveniente da una selezione accurata di stalle esclusivamente nazionali: Altopiano di Asiago, Arborea, Piemonte e Valle d'Aosta. La lavorazione è quotidiana ed avviene nel pieno rispetto della natura e con cura maniacale per l'igiene durante tutto...
Prosciutto del Molise - FoodWays.it Prosciutto del Molise - FoodWays.it 2
Available
Salumi

Prosciutto del Molise

Salumi Di Cristinzi
10,00 €
Prodotto tipico del Molise, si ottiene utilizzando cosce disossate di suino italiano allevato e macellato esclusivamente in Molise. Viene salato a secco con sale e aromi naturali e poi stagionato. Al termine della stagionatura il prodotto viene stuccato utilizzando pepe. Dal profumo intenso, caratterizzato da un gusto dolce e delicato con retrogusto più...
Tintilia del Molise DOP Bio
Available
Vini

Tintilia del Molise DOP Bio

Azienda Agricola Colle Sereno - Vino Molisano Bio
2 Recensione/i
14,00 €
ANALISI SENSORIALE Colore: Rosso rubino intenso con rifessi porpora Profumo:  Intenso e complesso; frutti a polpa rossa, amarena sotto spirito, prugne secche. Note balsamiche di liquirizia, chiodi di garofano e sentori speziati (pepe) Gusto: Caldo, persistente, tannino vellutato, con nocciole e pepe nero Abbinamenti: Da servire in abbinamento a primi...
Caciosalame Molisano - FoodWays.it
Available
Salumi

Caciosalame Molisano

Salumi Di Cristinzi
11,00 €
Il caciosalame è una linea molto fantasiosa che nasce dall’incontro tra la grande tradizione dei salumi nostrani e la rinomata arte casearia dell’Alto Molise. Il sapore delicato del salame tipico preparato con coscia, spalla ed una lieve parte di grasso, incontra le note dolci della pasta di caciocavallo in un abbraccio dal sapore equilibrante. 500 gr circa.
Maccheroncini all’uovo 500g - FoodWays.it
Available
Pasta Secca

Maccheroncini all’uovo 500g

Pastificio Artigianale Antenucci
3,00 €
Pasta lunga lavorata a rulli ed essiccata a bassa temperatura. Tempo di cottura 8 min. Ingredienti: Semola di grano duro, uova fresche (32%). Confezione: Sacchetto trasparente da 500g
Prodotto aggiunto alla lista dei desideri

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